Архив на тагове: телешко

Телешки скалопини – те са онова ястие, което ще ви убеди, че изисканата и вкусна вечеря не отнема прекалено много време и усилия. Ако все още не сте опитвали този кулинарен шедьовър, гарантирано ще изпитате истинско удоволствие. Ако пък вече сте почитател на ястието, в следващите редове ще ви разкрием неговата тайна. Рецептата, която сме […]

Телешка яхния – популярно ястие, което събира семейството и приятелите около трапезата както на празник, така и в ежедневието. Ястието има дълга традиция в кулинарното изкуство, но съществуват някои тънкости, които значително могат да направят аромата му още по-изкушаващ, а вкусът му – още по-запомнящ се. Така че ако се чудите как да направите най-вкусната […]

Костен телешки бульон – приготвянето на бульон от телешки кости у дома е лесен, но продължителен процес. Изисква се доста време, докато костите се сварят напълно и отделят всички полезни съставки, съдържащи се в тях. Хубавото е, че не трябва да стоите постоянно над тенджерата и да разбърквате, а я оставяте на нисък градус и […]

Телешко Бургиньон – въпреки че тази класическа рецепта звучи изискано и сложно, можете да я приготвите в няколко лесни стъпки. Следвайте ги, когато искате да впечатлите вашите гости без да се подготвяте твърде много. Телешко Бургиньон е традиционно френско ястие, чиято известност напуска границите на континента за да достигне до гурме кухните на редица луксозни […]

Телешко филе Миньон – изключително нежно, сочно и с много лек аромат. Това една от най-вкусните части на телето. Високо ценено в кулинарното изкуство, то е основна съставка, с която изявените готвачи впечатляват клиентите на петзвездните ресторанти. Какво го прави толкова високо ценено и на какво дължи уникалните си вкусови качества, ще разберем в следващите […]

Вкусно телешко месо – то е безспорно едно от най-вкусните меса в света. Въпреки това, вкусното телешко е субективно понятие, защото различните хора имат собствени предпочитания. Някои го предпочитат по-изпечено, други по-сочно. Има хора, които не харесват определени подправки и ако те са използвани в приготвянето на ястието, не биха го опитали дори. Други биха […]

Европейското телешко месо е най-предпочитаният вид в целия свят. Мнозина избират да приготвят точно него, заради специфичния му вкус и начинът, по който се отглеждат животните, от които то се добива. Какви са стандартните за производство на телешко месо на Стария континент и по какво се различават от тези на останалите лидери в бранша като […]

Здравословно телешко месо – безспорно телешкото месо е едно от най-полезните за човешкия организъм. То доставя важни хранителни вещества като протеини, желязо, цинк, селен, витамин B12 и други ценни съединения, които поддържат оптималната функция на тялото. Здравословните функции на телешкото зависят не само от неговия състав, но и от правилното му съхранение и приготвяне. При […]

Производители на телешко месо – независимо как е приготвено – смляно на кайма за апетитни бургери, нарязано на сочни пържоли или пък накълцано за вкусна гозба, телешкото месо е в основата на едни от най-вкусните ястия. То се свързва не само със скъпите гурме ресторанти, но заема заслужено място в традиционната кухня на различни страни. […]

Знаете ли какво телешко месо купувате? Чудили ли сте се защо понякога е по-скъпо, отколкото очаквате? Всъщност в световен мащаб има много видове телешко месо, по последни данни те са над 1000. Породата, както и начинът на отглеждане и хранене на животните са основните фактори, които определят цената на месото в месарницата или в супермаркета. […]