Телешко месо приготвяне

Телешко месо – приготвяне и подправяне

Телешко месо – приготвяне За говеждото, свинското и пилешкото месо сме по информирани в сравнение с телешкото. Нерядко възникват въпроси как да сготвим телешкото месо. Без значение, че го консумираме по-рядко,телешкото също е лесно за готвене, просто трябва да следвате правилната рецепта. Ако планирате да приготвите телешко месо у дома, но не сте сигурни как […]

ПРОДЪЛЖИ ДА ЧЕТЕШ ➞
Говежди рибай температура

Говежди рибай стек – подходящи температури

Говежди рибай стек – подходящи температури на готвене Печенето на говежди рибай стек може да изглежда проста задача, но всъщност има някои особености, за да бъде сготвен правилно. Видът на пържолата, нейната дебелина и топлината на скарата определят времето, за което стекът ще е готов. Без значение е дали е портърхаус с дебелина 4 см. […]

ПРОДЪЛЖИ ДА ЧЕТЕШ ➞
Телешко месо

Телешко месо – добив, видове

Как се добива? Телешко месо – животното не трябва да е по-възрастно от 8 месеца. За рентабилност, се подбират животни от мъжки пол, които няма да са нужни за разплод. Телешкото и процентът мазнини в него Понеже телешкото е от животни от мъжки пол, то притежава по-нисък процент мазнини от повечето други видове месо, добито […]

ПРОДЪЛЖИ ДА ЧЕТЕШ ➞
стекове от говеждо месо

Говеждо месо – 17 различни видове стек

Говеждо месо – пържолите от него се предлагат във всякакви форми, разфасовки и размери. Те могат да бъдат приготвени по различни начини, за да отговарят на предпочитанията на всеки клиент, вариращи от недопечени, до добре изпечени. Мраморността на една пържола (червеното месо, което съдържа различни количества вътрешномускулна мазнина), мекотата и цената могат да варират в […]

ПРОДЪЛЖИ ДА ЧЕТЕШ ➞
Зряло говеждо месо

Зряло говеждо месо – разликата между говеждо и телешко месо и още …

Зряло говеждо месо Всеки от нас поне веднъж се е сблъсквал с месо, което трудно се поддава на термична обработка. Такова е месото от прясно заклано животно. За него е без значение в какви маринати го киснем и колко време го готвим. То ще остане стегнато и жилаво, а освен това и много трудно смилаемо […]

ПРОДЪЛЖИ ДА ЧЕТЕШ ➞
Рибай стек

Рибай стек – що е то? Информация, приготовление, цена.

Рибай Стек – що е то? Знаете ли кой е най-разпространеният и един от най-добрите видове стек? Правилно сте разбрали, това е рибай стекът. Хората често го наричат ​​rib-eye или буквално преведено на български „ребрено око“. Получаваме го от първичния разрез на говеждите ребра. Рибай стековете се наричат ​​​​от мнозина „пържоли на красотата“. Те са […]

ПРОДЪЛЖИ ДА ЧЕТЕШ ➞
Сухо зреене

Как влияе „зреенето“ на вкусовите качества на месото и на здравето ни?

Сухо зреене Ползите за човешкия организъм от консумирането на месо са доказани. В състава на телешкото / говеждото месо се съдържат витамини, минерали, незаменими аминокиселини и мазнини. Това прави консумацията на месо задължителна, особено при подрастващите. Но за да извлечем всички ползи от приема на месо, трябва също да знаем как да го консумираме. Важно […]

ПРОДЪЛЖИ ДА ЧЕТЕШ ➞
Close Количка
Close Любими
Recently Viewed Close
Close
Close
Категории
0