Как влияе “зреенето” на вкусовите качества на месото и на здравето ни?
Сухо зреене Ползите за човешкия организъм от консумирането на месо са доказани. В състава на телешкото / говеждото месо се съдържат витамини, минерали, незаменими аминокиселини и мазнини. Това прави консумацията на месо задължителна, особено при подрастващите. Но за да извлечем всички ползи от приема на месо, трябва също да знаем как да го консумираме. Важно […]